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レシピ
鯛のフォー
ものがたり
『およげ!たいやきくん』
トピックス
海は生活の一部。6歳から魚を捌いて育ったシェフ
鯛の南蛮漬け
『うらしまたろう』
竜宮城で見つける「本当に大切なもの」
いりこの一汁一菜
もう一度生まれなおす。「出部屋」を象徴する《伊吹の樹》
手仕事で「いりこ」のおいしさを伝える
鰹のタタキ風ステーキ
『檀流クッキング』
カツオ船から臨む未来